文章来源:自由幻想手游    发布时间: 2019-05-21 15:57:49  【字号:      】

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茄子豆角这俩可说是完美的结合,不管是在味道营养还是色泽搭配上都是天衣无缝的组合,小编每次去餐厅都必点这道菜,别的大鱼大肉都不放在眼里,有它就能吃下两大碗米饭饭,虽说肥樂饭量是有点大,但也算好养活的,嘻嘻!

茄子和豆角这两个素菜的结合,能产生很鲜美的味道,豆角中含有丰富的维生素B.C和植物蛋白质,茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,但是一般人们都觉得茄子吃油太多,其实方法用对,绝对不会油腻吃油的,经过小编的改良,好吃得不要不要滴。话不多说,先煮好一大锅米饭,开始行动吧。

【茄子豆角】

主料:豆角一把,茄子一根,蒜,红干椒,姜适量。

调料: 盐,生抽,耗油,五香粉,白糖。金都

【步骤一】

把豆角和茄子处理好,豆角去掉头尾豆筋,切成小段,茄子带皮切成同豆角相同长度的小长条。高手蒜,葱,姜切碎,红干椒切断备好。aaaaa

【步骤二】

把豆角放入碗中,撒上一勺食盐,用手抓匀腌制一小会儿。主题

【步骤三】

锅中放油,下入豆角,炒至微微有点变软盛出。(切记不能炒太久,不能炒到全熟)

【步骤四】

把腌制好的茄子用清水清洗一下,然后用手用力把茄子里的水分挤出,这样茄子就不会变色和吸油咯。318

【步骤五】

锅中放入少许油,把茄子倒进锅中翻炒断生盛出。588

【步骤六】

另起锅倒油,放入葱姜蒜红干椒一起爆香,然后放入茄子和豆角,大火翻炒。80

【步骤七】

酱汁提前调好,一勺生抽,一勺耗油,一点点五香粉和糖,适量盐在碗中搅拌均匀,倒入锅中,大火翻炒均匀,就可以香喷喷的装盘出锅咯。

【肥樂小贴士】

调制的酱汁可以依据个人的口味,加入不同的调料,辣与不辣自定,豆角和茄子洗干净后最好擦干表面的水分,不然下锅油会溅得很厉害,有可能会溅到身上烫伤就不好咯。

以上是肥樂自创作品 ,厨艺不高简单易学,您有其他更好的意见或建议,欢迎留言,探讨美食我是认真的哦!茶馆江湖规矩“偷盗不难防·重在守规章”文图禁止盗用。




(责任编辑:士剑波)

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