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来源:新京报     时间:2019-04-19 20:27:14
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手撕包菜加入一味食材,营养和美味瞬间翻倍,爱挑食的女儿直喊香

手撕包菜简单美味,是一道深受大多数人喜爱的家常菜。但吃久了,就会感到有些腻歪。听别人说腐乳炒得的菜味不错,越吃越香。报着试一试的想法,我在炒制包菜的时候,加入了2勺腐乳,没想到味道出奇的好。就连平时比较挑食的女儿,也吃了许多,而且还多吃了1个馒头。

据了解,与肉类相比,腐乳不仅含有大量的蛋白质,还含有丰富的钙质。另外,腐乳在制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。所以常吃腐乳制作品对人体健康非常有利。

下面,我就将我制作的腐乳版手撕包菜分享给大家,希望您也能够喜欢。

【腐乳版手撕包菜】

所需食材:包菜1小颗,腐乳2小块,大葱1根,花椒、干辣椒、醋适量。

制作方法:

1、 准备好所需食材,腐乳选用红色腐乳最佳。

2、 用手将包菜撕成大小均匀的小片。手撕的比刀切的口感更佳。

3、 热锅凉油,下入葱、辣椒、花椒粒,中小火炒出香味。

4、 转大火,下入准备好的包菜,翻炒至包菜变软。

5、 将2小块腐乳用勺子压碎,下入锅中,继续翻炒。

6、 最后加入1勺食醋,翻炒片刻后即可出锅享用。

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